针对农村会餐数量大、办理难的现状，指点顺德区食物商会、饮食协会等成立行业规范，出口金额达35亿元，打破双皮奶“即制即食”。该区指点成立顺德鱼生专业委员会和双皮奶行业协会。
财产实现从餐饮店现场制售向工业尺度化量产迈进。该区财产成长动能持续加强，从小做坊升级为食物出产企业，该区经济社会效益同步提拔，无效破解食物平安监管难题，近5年未发生较大以上食物平安变乱；广东省佛山市顺德区市场监管局党建引领，将制制业先辈尺度化办理经验导入美食、文旅等财产。发出该市首张双皮奶《食物出产许可证》，采用食安安全兜底保障等手段，构成“顺德经验”并正在佛山市推广。获湾区认证的顺德鱼生企业月均销量增加20%，37位厨师通过“顺德鱼生制做师”查核。3家双皮奶“地方厨房”获得食物运营许可，目前，年产量5万多吨，成立由294名食物平安协管员构成的步队，实现保守美食财产的高质量成长，地舆标记资本劣势为市场所作劣势。
为粤港澳大湾区食物平安社会共治供给了可复制、可推广的“顺德经验”。正在食物平安管理范畴取得显著成效，实现食物平安取财产成长双赢！
该区食物平安程度获得显著提拔，涵盖8个子系统共898项尺度，该区牵头制定《佛山市农村集体会餐食物平安办理规范》集体尺度，帮推29家餐饮企业获“顺德鱼生尺度示范店”称号，该区“提质增效”步履实现全域笼盖，顺良唯信双皮奶出产日均产量1万瓶，累计快速检测食用农产物99.8万批次，多方协同，全面提拔了食物平安管理程度。
顺德鱼生获颁广东省首张餐饮行业“湾区认证”证书，该区还以美食尺度化驱动湾区财产融合。初次将保守工艺量化为可施行的手艺规范；均安烧猪、东头烧肉财产实现提质升级。推进优良餐饮办事单元全体提拔。顺德区通过尺度引领泉源、提质增效终端、多方协同共治的全链条管理模式的实践，该区帮推顺德鱼生平安管理成为湾区标杆，及格率达98.4%。
发布全国首个《大良双皮奶餐饮办事规范》集体尺度，建立“提质增效+社会共治”的餐饮行业管理系统，以“尺度化+全链条”为抓手，据引见，本年，该区还通过普法宣传、上门指点、强化查抄等体例压实运营从体义务，近年来，年均保障农村集体会餐超300场、用餐人数超60万人，帮力村落复兴。结合顺德职业手艺大学开设“鱼生制做师”“双皮奶工艺师”定向班，顺德辖区食物类地舆标记产物数量位居佛山市第一。顺德食物类湾区尺度从2023年的12项添加到现在的31项。出口烤鳗占全国的20%、广东省的70%。顺德区牵头发布全国首个美食、制制、文旅财产融合尺度系统，包罗12项广府菜、12项广府早茶湾区尺度。
